Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Namun tahukah Anda bahwa selain dagingnya yang lezat susu yang dihasilkan mamalia ini juga tak kalah nikmat untuk dikonsumsi. Bukan hanya soal rasa, manfaat dan kandungan susu kambing dalam bentuk murninya bisa menjadi pengganti susu dan susu nabati.
Susu kambing memiliki kadar kalsium, protein, dan zat penting lainnya yang lebih tinggi untuk tubuh Anda daripada susu sapi yang biasa dikonsumsi. Mengutip laporan United States Department of Agriculture (USDA) berikut ini sekilas kandungan nutrisi dalam satu cangkir (237 mililiter) susu kambing dan sapi. Menurut penelitian, membandingkan susu kambing dan susu sapi jelas bahwa kandungan protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium dalam susu kambing lebih besar daripada susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah karena bermanfaat untuk pencernaan manusia, lebih mudah dicerna dan mengandung prebiotik yang lebih tinggi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan yang berada di dalam sistem pencernaan.
Sayangnya, susu kambing murni atau turunannya lebih sulit ditemukan di pasaran. Hal ini disebabkan karena produksi kambing perah jauh lebih sedikit dibandingkan dengan produksi sapi perah. Oleh karena itu, tidak terlalu mengherankan jika susu kambing memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Jika Anda mempertimbangkan untuk mengganti konsumsi susu Anda setiap hari dengan susu kambing berikut 10 keuntungan minum susu kambing murni dan olahan yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber asupan protein tinggi
Protein adalah salah satu asupan harian yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah besar untuk membangun jaringan tubuh, membentuk antibodi, dan berfungsi sebagai sumber energi penting selain lemak dan karbohidrat.
Susu kambing lebih kaya protein daripada susu sapi dan susu nabati. Jumlah protein dalam susu kambing adalah 9 gram, tetapi dalam susu sapi adalah 8 gram. Jika Anda minum susu nabati, seperti susu kedelai mengandung sekitar 6-7 gram protein. Demikian juga, susu almond memiliki 0-1 gram protein. Selain itu susu kambing dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda sebagai pengganti susu sapi. Tapi, tentunya juga diisi dengan sumber protein lain, seperti telur, daging, dan kacang-kacangan.
2. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tahukah Anda bahwa susu kambing mengandung mineral penting untuk mendukung sistem pertahanan tubuh? Ya, jumlah mineral selenium dalam susu kambing dianggap jauh lebih tinggi daripada susu sapi.
Selenium dalam tubuh Anda bekerja sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu mengurangi peradangan. Dengan demikian, pentingnya Selenium untuk kesehatan tubuh Anda tidak bisa dilebih-lebihkan. Selenium merupakan bahan utama dalam susu kambing, dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kondisi lingkungan dan tingkat aktivitas, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Menambahkan segelas susu kambing ke dalam menu dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membuat Anda lebih sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengeluh sakit lambung, mulas dan diare. Alih-alih sehat, tubuh Anda malah akan lemas akibat konsumsi susu. Pada kebanyakan kasus, kondisi ini disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh mencerna kandungan laktosa dalam susu, yang dapat menyebabkan alergi susu tertentu.
Susu kambing, yang mengandung laktosa dan kaya protein, dianggap lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan Anda daripada susu sapi. Ada penelitian yang menyatakan bahwa susu kambing menyebabkan efek samping susu sapi yang lebih rendah. Namun, sangat ideal bagi mereka yang memiliki riwayat alergi susu untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan profesional medis profesional demi keamanan. Kehadiran prebiotik dalam susu kambing juga merupakan cara untuk meningkatkan kesehatan bakteri baik dalam sistem pencernaan agar jumlahnya tetap normal atau bahkan meningkat untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Bukan hanya sumber protein yang sangat baik, salah satu alasan orang mengonsumsi susu adalah untuk menambah asupan kalsium dalam tubuh. Ini karena peran penting yang dimainkan kalsium dalam menjaga kesehatan tulang. Seperti yang Anda ketahui dari tabel perbandingan nutrisi di atas, 1 cangkir (237 mililiter) susu kambing mengandung 327 mg kalsium. Ini bisa mengandung 51 mg lebih banyak kalsium daripada yang ditemukan dalam susu sapi. Ini berarti menambahkan susu kambing ke dalam makanan dapat menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan kebutuhan kalsium harian orang dewasa yang mengonsumsi sekitar 1.000 mg per hari dan anak-anak sekitar 1.300 mg/hari. Bahkan sebuah penelitian tahun 2014 di Rusia menunjukkan bahwa pemberian 400ml kambing per mil dapat dilakukan hari ke 42 orang tua diyakini memiliki efek positif pada metabolisme tulang dan untuk mencegah osteoporosis bila dipasangkan dengan terapi.
5. Dalam mengurangi resiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang paling fatal dan mematikan. Untuk menghindari risiko terkena penyakit jantung, ada berbagai kebiasaan baik yang harus diikuti dimulai dengan olahraga dan mengikuti pola makan yang sehat, salah satunya dengan menambahkan kambing. susu untuk diet sehat secara keseluruhan. Susu kambing memiliki asam lemak tak jenuh (tunggal maupun rangkap tiga) trigliserida rantai menengah (MCT) yang membantu mencegah berbagai bentuk penyakit jantung. Selain itu, kandungan magnesium yang tinggi pada susu kambing sangat bagus untuk menjaga kesehatan detak jantung dan mencegah peningkatan kadar kolesterol. Ini akan memastikan jantung menjadi lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa sih yang tidak menginginkan gigi kuat dan sehat? Untuk memungkinkan hal ini, Anda harus memperhatikan asupan kalsium harian Anda. Tidak hanya penting untuk kesehatan tulang, kalsium membantu mendorong perkembangan gigi yang sehat dan kuat. Dari jumlah total kalsium yang diserap oleh tubuh kita, sebagian besar disimpan dalam tulang dan gigi. Kalsium ini digunakan untuk membangun jaringan gigi dan memastikan kesehatan gigi Anda. Jika Anda tidak ingin gigi Anda mudah rusak dan patah, pastikan Anda mengonsumsi lebih banyak minuman atau makanan yang kaya akan kandungan kalsium. Susu Kambing adalah sumber kalsium pilihan yang sangat baik untuk konsumsi sehari-hari. Jumlah kalsium dalam susu kambing cukup untuk memenuhi 33% kebutuhan gizi harian. Ini lebih dari susu sapi yang hanya memiliki 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing mengandung asam linoleat yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Sudah banyak penelitian yang membuktikan manfaat minum susu kambing untuk menurunkan kolesterol di kantong empedu dan di pembuluh darah arteri. Dengan begitu, para penderita kolesterol maupun mereka yang memiliki kadar kolesterol yang terjaga dapat membuat pilihan konsumsi susu yang lebih baik. Manfaat lain menggunakan susu kambing murni setelah menjaga kadar kolesterol pada tingkat normal adalah mencegah penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) serta stroke dan serangan jantung.
8. Menjaga kesehatan dan kehalusan kulit
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk kecantikan kulit yang terbuat dari susu kambing antara lain sabun mandi, lulur, lotion, dan masih banyak lagi. Susu kambing yang kaya akan asam laktat, asam lemak, dan vitamin A tingkat tinggi diduga dapat memberikan nutrisi alami yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Jika Anda sedang mencari kosmetik kulit halus yang terbuat dari susu kambing mungkin merupakan pilihan yang tepat. Kandungan pH susu kambing memiliki pH yang sama dengan kulit manusia, artinya tidak akan merusak kulit dan cocok untuk yang memiliki kulit sensitif. Selain itu asam laktat yang terkandung dalam susu kambing memberikan kelembapan maksimal pada kulit Anda sehingga cocok untuk Anda yang memiliki kulit kering. Kandungan lainnya, seperti asam lemak dan vitamin A di dalamnya mampu membantu memperbaiki permukaan kulit Anda, serta mengangkat sel-sel mati.
9. Meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh
Sebuah studi tahun 2002 mengungkapkan bahwa konsumsi susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi dari makanan dengan cara yang lebih baik.
Hal ini juga berbanding terbalik dengan susu sapi yang mengganggu penyerapan zat besi dan tembaga oleh tubuh jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain. Kesimpulannya, dikatakan bahwa mengonsumsi suplemen makanan dengan segelas susu kambing dapat membantu penyerapan semua nutrisi dan tidak menyia-nyiakannya.
10. Anda akan tidur lebih nyenyak
Apakah Anda mengalami kesulitan tidur? Pertimbangkan untuk meminum segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata di kasur. Asam amino triptofan dalam susu kambing membantu produksi hormon serotonin dalam tubuh. Hormon serotonin sangat penting untuk menjaga mood tetap stabil, meningkatkan relaksasi, dan membantu memproduksi hormon melatonin yang juga dikenal sebagai hormon tidur.
Oleh karena itu, meminum segelas susu kambing sebelum tidur dipercaya dapat membantu Anda untuk tidur lebih cepat dan istirahat lebih nyenyak. Manfaat susu kambing murni dan produk olahannya, karena kandungan gizinya yang tinggi. Keunggulan susu kambing ini dibandingkan dengan susu sapi atau susu nabati lainnya telah dibuktikan secara klinis. Mulai dari kandungan protein, sodium magnesium, kalsium, dan potasium, tidak ada yang bisa mengalahkan susu kambing. Anda tidak perlu khawatir menggunakan keju kambing sebagai suplemen sehat untuk kebutuhan nutrisi Anda hari itu.
Banyaknya manfaat susu kambing murni sangat cocok bagi Anda dan keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Bukan hanya daya tahan tubuh yang kuat tetapi juga mampu menurunkan resiko berbagai macam penyakit mematikan seperti stroke dan serangan jantung. Selain melindungi dari dalam, keunggulan susu kambing murni adalah sebagai tambahan. terlihat dari luar dengan gigi yang sehat dan penampilan kulit yang bersih, lembab, dan lembut, yang meningkatkan penampilan Anda dalam tindakan Anda.
Meskipun menemukan susu kambing yang murni tidaklah mudah, ada kemungkinan untuk menemukan peternakan tepercaya yang memproduksi dan menjual susu kambing beku, kalengan, dan bahkan bubuk dengan harga berbeda. Harga susu kambing yang bisa didapatkan di pasaran adalah Rp. 44.000-85.000/200 gram untuk Susu kambing murni bubuk dan Rp. 6.600-10.000 per 200 ml baik untuk susu kambing beku maupun kemasan botol. Jika Anda membandingkan harga susu kambing atau susu sapi, harganya pasti bisa dua kali lipat lebih mahal. Namun jika mempertimbangkan nilai gizi susu kambing yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi dan susu vegetarian, kemungkinan besar biaya yang diberikan sebanding dengan manfaat kesehatan yang bisa diperoleh.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing